Katkestajad

Tia Mowryl on näpunäide ärevusega toimetulemiseks

Pep Talkis vestleb Bustle kuulsustega, et leida kaotusperioodil kergemeelsust. Sel kuul räägib Tia Mowry hõivatusest kui kaitsemehhanismist, fantaasiatelevisioonist ja oma uuest kokaraamatust.

Kui Tia Mowry õppis kolledžis, õppis ta koos kaksikõe Tameraga välismaal Firenzes. Ühel nädalavahetusel sõitsid nad praamiga Itaalia lääneranniku lähedal asuvale Sardiinia saarele ja leidsid end mäe otsas, kust avanes vaade Vahemerele, söömas juustu, oliive ja grillitud kala kingakarbi suuruses restoranis. Mowry mäletab, et mõtles: kas nad püüdsid selle just otse ookeanist? Kas valida köögiviljad varjatud aiast? Hetk on jäänud temaga sellest ajast peale.

Mowry jagab seda mälestust oma uues kokaraamatus, Kiirparandusköök , tema teine pärast 2017. aastat Täiesti uus sina . See pakub 65 retsepti, millest mõned on Itaaliast inspireeritud, näiteks kreemjas Alfredo-tüüpi pasta ja täidetud pestokana. Kokaraamat – mille nimi peegeldab tema iganädalast YouTube'i kokanduskanalit, Tia Mowry kiirparandus - lubab maitsvat toitu, mida on lihtne valmistada. Mowry pühendab osa raamatust ka toiduostlemise näpunäidetele ja sahvri korraldamise ideedele.

bedfordi tänav New York

Paljud neist retseptidest on ajendatud sellest, kuidas ma töötava emana köögis navigeerin, räägib ta Bustle'ile. Need retseptid puudutavad praktilisust ja vähem segadust, nii et seda on palju lehepanni õhtusöögid ja ühepajatoidud . Tahan julgustada inimesi kööki minema, mitte tundma end ülekoormatuna ja looma mälestusi toidust.

Möödunud aastal, auhinnatud näitleja -Õde, õde, keegi? — on kindlustanud oma positsiooni tõelise renessansinaisena. Ta käivitas vitamiinide ja toidulisandite tootesarja nimega Anser , valmistub käivitama a köögitarvete sari nimega Spice ja tähistab a mitmeaastane litsentsileping tema YouTube'i sarja jaoks. (Alates sellest kuust jõuab CLEO TV eetrisse 80 osa.)

Allpool räägib Mowry Bustle'iga, kuidas õppida kiirust aeglustama, nullist gnocchi valmistamisest ja Zeni leidmisest kaootilisel aastal.

Tundub, et olite sulgemise ajal väga hõivatud. Kas see oli teie jaoks toimetulekumehhanism?

Paljud inimesed olid karantiini ajal liiga produktiivsed, peaaegu nagu kaitsemehhanism. Olin absoluutselt üks neist inimestest, kuid aja jooksul sain teada, et ebaproduktiivne olemine on teatud mõttes produktiivne. Õppisin, kuidas lõõgastuda ja seada esikohale enesehooldus, olgu selleks siis mediteerimine, uinaku tegemine või mõnulemine. punasest sametist koogikesi . Kui hakkasin sellele keskenduma, sain oma igapäevast paremini aru, mistõttu tundsin end vähem murelikuna.

Kas kodus oli tolle aja kohta hõbevooderdusi?

Suurim positiivne oli perega kvaliteetaja veetmine. Enne 2020. aastat ei veetnud ma nendega nii palju järjest aega. Seal oli nii palju enese eest hoolitsemist ja tervenemist ja sügavamal tasandil suhtlemist oma mehe ja lastega. Olen väga hea meel, kuid enda eest hoolitsemine on oluline, kui soovite jätkata sellega, mida armastate. Pandeemia aitas mul selle tantsu leida ja nüüd võin kindlalt öelda, et olen kontrolli all.

Kas leidsite eelmisel aastal mõne uue hobi?

ma tegin gnocchi nullist , mis oli palju lihtsam, kui ma ootasin. Tahtsin õppida rohkem jahuga töötamist, sest see võib olla väga õrn, seega otsustasin sukelduda gnocchisse ja see oli maitsev.

Kui katsetasite ja katsetasite uuesti oma kokaraamatu retsepte, kas teil jäi kunagi köögist kõrini?

ink blot testi vastused

See ei tundunud tööna! Kuigi pärmi ja jahu oli võimatu leida toidupuudus . Olen alati vaadanud toitu, söögitegemist ja köögis olemist kui ühendajat. Nii ma üles kasvasin. Tegelikult mu abikaasa [ Cory Hardrict ] ja ma rääkisin just tänupühast ja ta ütles: Olete teinud tänupüha õhtusööki viimased viis või kuus aastat. Lasen tädil alla tulla ja kõigile süüa teha. Ütlesin, et see on hea, kuni suudan kolm või neli rooga valmistada. Ta ütleb: oh issand, sa ei saa sellest aru. Te vajate pausi. Ma pidin talle ütlema: sa ei saa aru! Söögitegemine on minu turvaline koht.

Oled praegu Coco rollis Netflixi omad Suguvõsa kokkutulek . Kas saate rääkida oma isiklikest telesaadetest?

Olen suur fännVõõrad asjad.Ma armastan seda nostalgiat, mida see mulle annab, alates lapsepõlvest, kes kasvas üles 80ndatel. Hiljuti õgisin Vari ja luu . Süžee pole mitte ainult lõbus, maagiline ja meelelahutuslik, vaid purustab ka stereotüüpe. The peatüdruk näib olevat Aasia päritolu, kuid tema armastus ei ole Aasia päritolu. Ja siis on veel üks tegelane, kes on samurai, ja ta on [lõuna-aasialane] .

Milliseid suupisteid sulle neid saateid vaadates meeldib süüa?

Hippeas ! Need on kikerhernestest valmistatud orgaanilised suupisted, nii et need on tervislikumad kui terve kotitäie kartulikrõpsude näksimine. Neid on väga erineva maitsega, aga minu lemmik on grill.

Käikude vahetamine, mille eest olete viimase aasta jooksul olnud kõige tänulikum?

Olen lihtsalt elu eest tänulik. Tänapäeval hindan armastuse andmist ja vastuvõtmist. Hindan oma pereüksust. Tunnen end väga õnnistatud elu üle, mis mul on.

Ja viimaseks küsimuseks: möödunud aasta on olnud tõesti raske. Mida ütleksite kellelegi, kellel on praegu raske?

Üks mu sõber pakkus mulle pandeemiaga seoses teistsuguse vaatenurga ja see aitas mind tõesti. Ta ütles: 'Kui sa end lapsena vigastasite, olgu selleks siis pahkluu murd või kaabitud põlv, andsite endale aega. Sa olid andestav. Sa ei kiirustanud paranemisprotsessi. Usaldasite protsessi ja lubasite endal paraneda.

Ärge jääge endast liiga ette. Keskendu sellele, et astuda üks samm korraga ja asetada üks jalg teise ette. Andke endale andeks, et tunnete end nii, nagu tunnete. On normaalne tunda end ülekoormatuna. Tea, et lõpuks läheb ka see mööda ja kõik saab korda.

Seda intervjuud on selguse huvides redigeeritud ja lühendatud.