Elu

5 parimat Hiina köögiviljalõikurit

Hiina juurviljalõikur ei saa mitte ainult teha kõike, mida tavaline lääne koka nuga, vaid ka tükeldatud koostisosi ja köögivilju koorida oma kandilise otsaga õhukese teraga. Parimad Hiina köögiviljalõikurid neil on kerge terasest tera, millega saab hõlpsasti tükeldada kõik koostisosad või küüslaugupea lahti lüüa, samuti mugav käepide, mis võimaldab pikkade ettevalmistusseansside jaoks täpselt lõigata.

Kui ostate Hiina köögivilju lõikurit, peaksite kaaluma materjali ja tera. Enamik nuge on valmistatud kummagiga roostevaba teras või kõrge süsinikusisaldusega teras . Kõrge süsinikusisaldusega teras tagab vastupidavad kõvad terad, mida on lihtne teritada , kuid need on mõnevõrra rabedad ja vastuvõtlikud mõranemisele. Roostevabast terasest lõiketerad on seevastu roostekindlamad ja väiksema tõenäosusega kildudeks, kuid seda võib olla raskem teritada.

Samuti peaksite kaaluma tera pikkust. Paljud Hiina köögiviljalõikurid on umbes 7 tolli pikad, mis on piisav suurte hakkimistööde tegemiseks, ilma et see kuluks enamiku inimeste õla- või randmelihaseid. Need, kes on kõrgemal küljel, võivad soovida jõuda a lõiketera, mis on 8 tolli või pikem, kuna lühema tera pikkusega võivad lihased krampi jääda.

Hiina köögiviljalõikurit ostes tasub tähelepanu pöörata ka käepidemele. Mõnel valikul on klanitud ümmargused käepidemed, mis võivad näpuotsaga samastada kui nuia, kuid võivad tunduda pisut libe, kui te pole kujuga harjunud. Teised võivad eelistada Hiina köögiviljalõikurit, millel on ergonoomiline käepide, mis sarnaneb lääne stiilis nugadele.

Seda silmas pidades on siin viis parimat Hiina köögiviljalõikurit, mida Amazonist leiate.

1. Saksa terasest valmistatud klassikaline raiuja

Zwilling J.A. Henckelsi TWIN Signature 7-tolline Hiina kokanuga Amazon

90 dollaritVaadake Amazonist

Käepideme materjal: polümeer
Tera pikkus: 7 tolli
Tera materjal: kõrge süsinikusisaldusega teras

See hiina keel köögiviljalõikur on täppisstantsitud Saksa kõrge süsinikusisaldusega terasest, mis loob tugeva, kuid kerge noa. Teras on seejärel jääkarastatud kasutades Zwillingi FRIODUR protsess , tugevdades seda veelgi ja kaitstes seda rooste või laastude eest.

Sellel on ka täielik konstruktsioon, mis tähendab, et noa metall ulatub kogu käepidemesse, mis suurendab noa vastupidavust ja aitab sellel tunda end teie käes hästi tasakaalus. Seejärel seotakse tang kolme neediga ergonoomilise polümeerist käepideme külge, tagades, et see peab vastu terve elu tükeldamisele ja viilutamisele.

Zwillingu sõnul on see hiinlane Köögiviljalõikur on nõudepesumasinas pestav, kuid see on siiski hea mõte õrnalt võimaluse korral peske oma nuga käsitsi selle eluea pikendamiseks.

Üks arvustaja kirjutas: Ostsin Zwillingi kokanoa umbes 3 aastat tagasi, kui olin sushikokk. Väga mõnus ja tõhus oli lõigata lugematuid sushirulle. Kuna hakkasin kodus rohkem süüa tegema, otsustasin osta selle sama kaubamärgiga kiriku. See ei valmistanud mulle pettumust. See on terav ja vastupidav. Hea kasutada erinevate kokkamisoskuste jaoks. Olen selle noaga väga rahul.

2. Imeilusa viimistlusega pärandkvaliteediga kirkur

Enso HD 7-tolline köögiviljalõikur Amazon

150 dollaritVaadake Amazonist

Käepideme materjal: Canvas micarta
Tera pikkus: 7 tolli
Tera materjal: roostevaba teras

See Imeilus Hiina köögiviljalõikur Ensolt HD on muljetavaldav detail, mis näeb hea välja igas köögis. The 7-tolline tera koosneb VG10 roostevaba teras valmistatud Jaapanis, mis on volditakse sepistamise käigus enda peale Damaskuse nugade ainulaadse lainelise viimistluse saamiseks. Samuti on sellel üle tera ilus lohuline muster, mis mitte ainult ei näe atraktiivne, vaid võib ka takistada toidu külge kleepumist.

Tera täielik konstruktsioon ulatub läbi lõuendi micarta käepideme, mis annab puidu välimuse, ilma et see oleks haavatav veekahjustuste või pragude suhtes.

See köögiviljalõikur toimib nii hästi, kui välja näeb ja hoiab oma žiletiteravat serva minimaalse hooldusega. 2,75-tolline tera sobib suurepäraselt koostisosade kogumiseks nii lihtsalt, et see paneb teie käepärase pingikaabitsa peaaegu tööst välja. Enso köögiviljalõikuri hooldamiseks peske seda õrnalt käsitsi ja kuivatage kohe pärast kasutamist – see nuga ei ole nõudepesumasinas pestav.

Üks arvustaja kirjutas:Armasta seda nuga! Olen seda kasutanud juba peaaegu aasta (professionaalselt) ja see on minu lemmik paljude lääne ja Jaapani nugade seas. Mugav, terav ja ilus noas on kõik olemas. Hoiab oma serva väga hästi, kuigi, nagu enamiku nugade puhul, saab kivi kallal veidi tööd teha teravamaks kui tehases, kuid erinevalt enamikust nugadest hoiab see rafineeritud serva.

enesetapurühm saatan

3. Traditsiooniline Hiina köögiviljalõikur, mida kasutavad professionaalid

Winco Hiina Cleaver puidust käepidemega Amazon

13 dollaritVaadake Amazonist

Käepideme materjal: puit
Tera pikkus 8 tolli
Tera materjal: kõrge süsinikusisaldusega teras

See odav Hiina kirkur from Winco on professionaalsete kokkade lemmik (ja on üks levinumaid kaubamärke, mida restoranitarvikute kauplustes müüakse) kui vähenõudlik jõuallikas köögis. Tera pikkus on 8 tolli ja kõrgus 3,5 tolli, mistõttu on see mitmekülgne tööriist pikemate kokkade jaoks või suuremate köögiviljadega, nagu kõrvitsad või squash, töötamiseks. Tera ise on valmistatud kõrge süsinikusisaldusega terasest, nii et seda on lihtsam teritada kui roostevabast terasest nuga, kuid see võib olla ka rabedad ja rohkem rooste- ja korrosioonile vastuvõtlikud .

Kuigi see kirkur on mõeldud toekate juurviljade lõikamiseks, märkisid arvustajad, et sellega saab vähese vaevaga läbi hakkida ka väikesed kanaluud. Selle juurviljalõikuri ümar puidust käepide sobib suurepäraselt ka tervete pipraterade purustamiseks või vahetusnuiana. Kuid käepide on vastuvõtlik veekahjustustele, seega peaksite seda nuga alati käsitsi pesema ja kohe kuivatama.

Üks arvustaja ütles:Mulle meeldib see nuga. See ei ole käes kohmakas ja ma leian, et saan enamikku esemeid kergesti lõigata. Teral endal on piisavalt raskust küüslaugu, tomatite ja muude pehmemate toitude lõikamiseks, ilma et peaks avaldama allapoole suunatud jõudu. See nuga tundub käes hästi ja seda saab võrrelda viie- kuni kümnekordsete nugadega.

4. Stiilne ja kerge köögiviljalõikur

TUO köögiviljalõikur Amazon

34 dollaritVaadake Amazonist

Käepideme materjal: Pakkawood
Tera pikkus: 7 tolli
Tera materjal: roostevaba teras

See üliterav köögiviljalõikur Tuo'st on kõik, mida soovite, kindlas hiina keeles köögiviljalõikur. Roostevabast terasest tera on kuumtöödeldud, nii et see on määrdumis- või korrosioonikindlam. See on asjatundlikult teritatud kohe karbist välja võttes ja ülevaatajad märkisid, et see hoiab oma serva hästi regulaarsel hooldusel ja teritamisel. Tera kumer kuju tundub veidi tuttavam ka neile, kes on rohkem harjunud Lääne kokanugadega lõikamise õõtsuva liigutusega.

Täispuidust noal on pakkapuu käepide, mis on tavaliselt valmistatud puidu ja plasti komposiidist mis on veekindel ja vastupidav. Ülevaatajatele meeldis, kui hästi see nuga lõikamise ajal tasakaalus on ja kui ilus see välja näeb. Nagu iga kvaliteetse kokanoa puhul, peaksite seda lõikurit alati käsitsi pesema, et seda pikendada ja tera teravust säilitada.

Üks arvustaja kirjutas: Mul on see nuga olnud umbes kuu aega, ma armastan seda. Suurus on suurepärane peaaegu kõige jaoks. Mul pole nüüd enam soovi traditsioonilise 8-tollise kokanoa juurde tagasi pöörduda. Kuna olen endisest kokast pärit, soovitan seda nuga soojalt kõigile, alates kodukokast kuni professionaalini. Sellel on kena tugev kaal, mida ma armastan, kuid siiani on see suurepäraselt hoidnud.