Dieteri dieet

'>

2018. aasta aprillis jõudis Kanadas Ottawas 30-aastane Aidan oma kehaga madalseisu. Nad olid just naasnud Egiptuse reisilt, mis oleks pidanud olema hämmastav, kuid mitte. Olin pakkinud hunniku suveriideid, mida ma ei olnud eelmisest suvest saati külastanud, ütleb Aidan nüüd. Ja mu keha oli vist muutunud. Paljud riided ei mahtunud enam selga, mistõttu tekkis tunne, et nad millegipärast ei vääri puhkust. See pole midagi, mida minu kehaga keegi ei peaks tegema.

Kui Aidan läks Instagrami oma puhkusefotosid postitama, nägid nad reklaame selle kohta, mis tundus ideaalne lahendus: Noom, bränd, mis lansseeriti 2008. aastal kuluka treeningu jälgimise ja kalorite lugemise rakendusena, tehnoloogiaettevõtjate Saeju Jeongi vaimusünnitus. kes käivitas varem Lõuna-Korea esimese heavy metali plaadifirma) ja Artem Petakov, endine Google'i tarkvarainsener, ning on nüüd kõikjal levinud kaalulangetamise rakendus, mis tõotab muuta teie mõtteviisi. Muuda seda, kuidas sa sööd. Muutus heaga.

Aidan tahtis meeleheitlikult muutuda. Kuid neile meeldis ka see, kui sageli Noom rõhutas, et see pole dieet. (Varem sel aastal, pealdis brändi Instagram ütles: Muidugi tähistame rahvusvahelist dieedivaba päeva! Ja jah, me aitame ka inimestel kaalust alla võtta.) Nii Noomi Instagram kui ka rakendus ise on täis rõõmsat ja motiveerivat retoorikat: iga päev on veel üks võimalus saada tugevamaks, süüa paremini, elada tervislikumalt ja olla parim versioon sina, loeb postitus umbes ajast, mil Aidan liitus. Noom ei tähenda ainult midagi nii pealiskaudset kui väiksemate teksade kandmine – see on täiesti uue õnnetaseme avamine. Noom tundis end nii rahustavalt, nagu see peab olema ohutu ja tõhus tee, ütleb Aidan. Sukeldusin kohe sisse.

Esimest korda kuulsin Noomist 2019. aastal, kui sõber ütles mulle, et ta kasutab seda, sest ta tahtis oma lapse kaalust alla võtta, kuid ei tahtnud dieeti pidada. Ta ütles mulle, et see on aidanud mul leida kõige tervislikuma suhte, mis mul kunagi toiduga on olnud. Mäletan, et mõtlesin, et see kõlas natuke nagu rida reklaamist ja tõepoolest: see muutis seda, kuidas ma toitu vaatan, ütles üks kasutaja 2019. aasta reklaam . See ei tundu piirav, see tundub TÕELINE elustiilimuutus, kiitis teine ​​eelmise aasta detsembri reklaamis.

Ma arvan, et see tõi mulle 1400 kalorit päevas. Ma mõtlen, et ma olen 6 jalga pikk.

Rakendus on selle käivituspäevadest oluliselt edasi arenenud. 2015. aastal tõid Jeong ja Petakov tööle psühholoogiajuhi nimega Andreas Michaelides, Ph.D., kes kujundas ümber Noomi kasutajate tugirühmad ja lisas isiklikud tervisetreenerid, kes aitavad klientidel nädala eesmärke seada. Bustle'i hankitud ettevõtte teatise kohaselt teenis Noom 2020. aastal rohkem kui 400 miljonit dollarit tulu ja teenib 2021. aastal prognooside kohaselt 750 miljonit dollarit. (Noom keeldus neid numbreid kinnitamast.) Suure osa kaubamärgi edust võib seostada selle hoolika positsioneerimisega dieedivastase dieedina, elustiili muutusega, mis tugineb aastatuhandetesõbralikud psühholoogia ja intuitiivse söömise põhimõtted, mis aitavad osalejatel lihtsalt ja jätkusuutlikult kaalust alla võtta.

Kuid see polnud Aidani kogemus. Nad laadisid rakenduse alla, makstes aastatellimuse eest umbes 200 dollarit, ning hakkasid oma toitu logima ja Noomi igapäevaseid õppetunde läbi tegema. Ma arvan, et see tõi mulle 1400 kalorit päevas, ütleb Aidan. Mis tundub praegu superhull! Ma mõtlen, et ma olen 6 jalga pikk. Lisaks osalejate päevase kalorieesmärgi arvutamisele õpetab Noom neid jagama toite roheliseks (söö nii palju kui tahad), kollaseks (söö mõõdukalt) ja punaseks (piira oma tarbimist). Aidan hakkas igal toidukorral sel viisil liikuma, süües võimalikult vähe kollaseid ja punaseid toite.

2018. aasta juulis sai Aidan teada, et neile tuleb teha luumpektoomia. Nad ütlevad, et ma tundsin, et ma ei suuda operatsioonist taastuda, kui jätkan söömist madala kalorsusega. Aidan lõpetas nende tellimuse, kuid Noom ei lakanud nende ajus ruumi võtmast. Järgmise aasta jooksul piirasid nad oma toidutarbimist ja 2019. aasta oktoobriks sõid nad nii vähe, et see mõjutas nende töötulemusi ja suhteid. Nad ütlevad, et ma ei saanud magada, mu seedesüsteem ei funktsioneerinud ja ma ei olnud lihtsalt normaalne, võimekas mina. Aidan alustas söömishäirete ravi 2020. aasta jaanuaris, kuid on jätkanud raskusi.

eeterlik õli hammaste valgendamiseks

Ma ei saa öelda, et Noom vastutab minu söömishäirete eest üksi, ütlevad nad. Kuid nad näevad Noomile veedetud kuid omamoodi murdepunktina – hetkeks, mil nad muutusid aastatepikkusest subkliinilisest häirest söömisest välja täielikuks söömishäireks. Aidan ütleb, et paljud neist 'teaduspõhistest' ideedest tungisid mu ajusse. Kaks aastat hiljem üritan ikka veel neist eemale saada.

*

Kui laadin Noomi enda telefoni alla, tervitab mind päikeseikoon ja küsimus: kui palju kaalu sa tahad kaotada? Rakendus palub mul valida kehakaalu langetamise kiiruse: kilpkonn, küülik või gepard. Järgmisena sisestan oma soo, vanuse, pikkuse ja algkaalu ning vastan seejärel mitmetele küsimustele. Kas ma söön lõunaks võileibu või salateid? Kui tihti ma päevas söön? Rakendus hakkab arvutama, millal võin oodata oma sihtkaalu saavutamist, ja kui vastan rohkematele küsimustele, vähendab see kuupäeva, muutes mu uue keha ja elu üha enam käeulatusse. Pole olemas häid ja halbu toite! see lubab. Ja kui sa ajad sassi, pole midagi! Sa oled heades kätes. Lõppude lõpuks ütleb rakendus mulle: Sa pole üksi, oleme aidanud 1 534 304 inimesel edukalt kaalust alla võtta. Kui ma ekraani vaatan, siis see arv tõuseb: 1 534 308, seejärel 1 543 315. Selleks ajaks, kui ma selle lause kirjutamise lõpetan, on see kuni 1 534 353. Kuidas kõik need inimesed nii kiiresti kaalust alla võtavad? (1 534 384.) Sest Noom hakkab looma minu isikupärastatud plaani, mis onmittepiirav dieet, rõhutab rakendus korduvalt. Ekraanil pealkirjaga, miks piiravad dieedid ebaõnnestuvad, saan teada, et 73% dieedipidajatest kogeb vähemalt ühte kehakaalu tõstmise episoodi. 2019. aasta uuring Mayo kliiniku andmetel peaaegu 500 naisest ja et need jojo-tsüklid suurendavad diabeediriski ja kõhurasva hulka. Niisiis, kuidas saavutab Noom kaalulanguse ilma nende riskideta? Lihtsalt uskuge! rakendus ütleb mulle.

Samuti: Plaanige kulutada iga päev mõni minut, et lugeda õppetundi selle kohta, kuidas oma toitumis- ja liikumisharjumusi muuta. Näiteks õppetükis nr 3 selgitatakse, kui oluline on valida madalama kalorsusega toite, näiteks praetud munade asemel kõvaks keedetud mune. Lisaks nendele kaalukaotuse psühholoogia õppetundidele julgustab rakendus mind iga päev registreerima oma kehakaalu, treeningut, veetarbimist, vererõhku ja veresuhkru taset koos kõigega, mida söön. Ja see annab päevase kalorieelarve; et gepardi tempos kaalust alla võtta, kästakse mul süüa 1200 kalorit päevas. Selleks ajaks, kui ma oma hommikusöögi ja hommikusnäki (smuuti, millele järgneb bagel maapähklivõi ja banaaniga) logimise lõpetan, on mul alles... täpselt 34 kalorit.

See on esimene asi, mida Noomi kohta teada saada, ja iga endine kasutaja, kellega ma rääkisin – isegi need, kellele rakendus enam-vähem meeldis – ütles mulle kohe: Noom ei ole elustiilimuutus. See on dieedipidaja dieet. Nad panevad teid sööma 1200 kalorit päevas ja ütlevad, et peate sööma peamiselt köögivilju, ütles 31-aastane Sault Ste. ujumistreener Sarah MacDonald. Marie, Ontario, kes alustas Noomi kasutamist 2014. aastal. Nii et põhimõtteliselt sitate end pidevalt ja kaotate esimese kahe nädalaga 5 naela.

Nüüd on ta rakenduse kustutanud ja uuesti alla laadinud rohkem kordi, kui ta suudab lugeda; iga kord järgneb esialgsele kaalulangusele kiiresti platoo, kuna dieedi järgimine muutub järjest raskemaks. Pikim, mis ta on kunagi vastu pidanud, on neli kuud, kuid sagedamini langeb ta välja nelja kuni kuue nädala pärast. Alguses liitusin ma üsna sageli, sest mõtlesin: 'Noh, ma lihtsalt ei pingutanud eelmisel korral piisavalt. Parem proovin uuesti, ”ütleb ta.

Asjaolu, et MacDonald ei suutnud oma kaalu langetada, on see, kuidas dieedid kipuvad toimima ja kuidas tööstus jääb kasumlikuks. Vastavalt 2013. aasta ülevaade Tavaliste kaubanduslike kaalulangusprotokollide kohaselt kaotavad inimesed iga dieedi esimesel aastal umbes 5–10% oma kehakaalust, kuid järgmise kahe kuni viie aasta jooksul võtavad nad tagasi kõik peale keskmiselt 2,1 naela. Noomi enda avaldatud uurimus ei saa väita midagi paremat: 64% inimestest, kes programmiga kinni pidasid, kaotasid pärast viiekuulist kava järgimist keskmiselt 7% oma kehakaalust. 2016. aasta analüüs ettevõte sisaldab oma pressikomplekti. Kuid puuduvad andmed selle kohta, kas need kasutajad säilitasid kaalulanguse järgneva kahe kuni viie aasta jooksul, mil enamik dieedipidajaid taastub. Ja Noomi uuring jälgis 43 inimest - neist ainult 36 lõpetas programmi. See 64% on vaid 23 inimest.

FDA andmetel peetakse Noomi üldiseks heaolutooteks, mis tähendab, et agentuur ei reguleeri rakendust. Teisisõnu: keegi ei kontrolli, kas see töötab. Ja selle andmete suurem analüüs viitab sellele, et see pole nii. A 2016. aasta uuring uuris 36 000 kasutajat, kes jäid rakendusega kuueks kuuks või kauemaks, ja leidis, et edukuse määr on palju vähem muljetavaldav: vaid 23% kasutajatest kaotas rakendust kasutades rohkem kui 10% oma kehakaalust. Kui nad osalesid vähem kui aasta hiljem, pidid teadlased puuduvate andmete tõttu enam kui poole valimist välja jätma ja jõudsid järeldusele, et vaid 14% ülejäänud kasutajatest – veidi rohkem kui 2000 inimest – olid säilitanud oma 10%. kaalulangus, nagu kliiniline psühholoog Alexis Conason teatas eelmisel aastal.

Inimesed kaotavad iga dieedi esimesel aastal umbes 5–10% oma kehakaalust, kuid järgmise kahe kuni viie aasta jooksul võtavad nad tagasi kõik peale 2,1 naela.

Teine pakkumine, et Noom on dieet: see kasutab toitude roheliseks, kollaseks ja punaseks liigitamiseks sama foorisüsteemi, millele tuginevad paljud teised kaalulangetamise programmid. Noom ja iga teine ​​foorisüsteemi kasutav dieet jagab kasutajatele päevas teatud arvu punaseid toite (rakenduse testis öeldi mulle, et need võivad moodustada 25% minu päevasest tarbimisest), mis tehniliselt tähendab toidud on keelatud. Kuid Noomi punaste toitude loend sisaldab mõningaid tervislikke toiduaineid, nagu maapähklivõi, chia seemned, mandlid, täisrasvane jogurt, juust ja oliiviõli. 'Punased' toidud tõstavad lihtsalt 'punase lipu' nende toiduainete puhul, mis sisaldavad palju kaloreid, ilma et see teid täis täitks! ütleb rakendus. Kuid need on toidud, mistehatäitke meid täis, väidab Shana Minei Spence, RDN, Brooklyni dieediarst. Mida tihedam on toit, seda rammusam see on, selgitab ta. Täisrasvane juust, jogurt, maapähklivõi jne on rahuldust pakkuvad ja küllastuvamad ning mida rahuldavam ja küllastavam on toit, seda rohkem rahuldust tunnete pärast selle söömist.

Spence ja teised eksperdid väidavad, et toidu sellisel viisil kategoriseerimine võib viia sellise jäiga mõtlemiseni headest ja halbadest toitudest, mis on enamiku söömishäirete tunnuseks – ja paljud inimesed, kes tõmbavad kaalulangetamise rakenduse allalaadimise poole, võivad olla ka rohkem kellel on oht söömishäirete tekkeks, nagu Aidan. Üritan endiselt lõpetada toiduainete automaatse klassifitseerimise heaks, halvaks ja keskmiseks selle värvikoodi tõttu, ütlevad nad.

Noom käsib kasutajatel registreerida kõik, mida nad rakenduses söövad, et see saaks iga toiduaine kategoriseerida ja jälgida teie üldist kaloritarbimist. Ka see on klassikaline dieedistrateegia, mis võib vallandada obsessiivse mõtlemise. Bostoni toitumisspetsialist Molly Robson on töötanud mitmete klientidega, kes on püüdnud end Noomist võõrutada, olles mõistnud selle rolli nende ebakorrapärases söömiskäitumises. Nad leiavad, et toidu metsaraie sunnib neid toidule mõtlema palju, kui nad seda tegelikult ei tahtnud. Samuti on väga raske kogukonnas süüa, sest nad muretsevad, et ei saa teha 'ohutuid' valikuid, kui lähevad sõprade või töökaaslastega välja lõunatama, ütleb ta. Robson aitab klientidel minna üle Noomist toiduainete logimiselt, mis arvutab automaatselt kaloreid ja hindab päeva õnnestumisi või ebaõnnestumisi, nende üleskirjutamisele vähem hinnanguid andvale paberile ja seejärel järk-järgult lõpetada see üldse. Kuid see on raske: inimesed tunnevad suurt hirmu toidu metsaraie lõpetada, sest see võib juhtuda nende kaalu ja kehaga, ütleb Robson.

*

Mis eristab Noomi kõigist teistest toidujälgimise rakendustest ja kalorite lugemise dieedist, on selle psühholoogia kasutamine. Või igatahes selle sagedane psühholoogia viitamine. Sees hiljutine kuulutus nimega Miranda’s Mind, naine mõnuleb rahvarohkes restoranis, kuni saabub kauss pastat. Ta vaatab seda igatsevalt, kuni kuuleb häält, mis hüüab tema nime, ja kantakse tema enda ajusse. See on koht, kus me õpime sööma! libedam pükskostüümi kandev Miranda räägib pastaihalevale Mirandale. Ja Noom teab, et kaalulangus algab just siit — psühholoogia abil.

kuidas vanem välja näha

Täpsemalt räägib rakendus palju kognitiivsest käitumisteraapiast. Üldtuntud CBT on tehnika, mida psühholoogid kasutavad patsientide vaimse heaolu parandamiseks, muutes nende käitumist, mis omakorda aitab neil muuta negatiivseid või pealetükkivaid mõttemustreid. Noom esitleb oma CBT versiooni igapäevastes õppetundides, mida kasutajad peaksid lugema ja oma eesmärkide seadmise töösse kaasama; paljud neist õppetundidest keerlevad sõnumi ümber, et teie keha näljasignaalid on pealetükkivad mõtted, mida peate ümber kujundama või ignoreerima.

MacDonald saatis mind üks õppetund kutsus Taltsutama oma sisemist elevanti. Õppetunnis selgitatakse, et meil kõigil on sisemine elevant, muidu tuntud kui meie impulsiivne, irratsionaalne emotsionaalne pool, mis veenab meid jõusaali vahele jätma või õhtusöögiks krõpse sööma. Aga meil on ka sisemine rattur ehk mõistuse hääl. Õppetunnis öeldakse, et rattur teab, mis on õige, enne kui ta hakkab pakkuma selliseid strateegiaid nagu tervislike pähklite, seemnete, puuviljade ja juurviljade hoidmine käepärast, et vältida meie elevandi tormamist kontoriautomaati.

kus filmiti viimase jõu ärkamise stseeni

Kõigi jaoks, kes soovivad kaalust alla võtta, tundub elevandi metafoor eriti julm. Kuid kliiniline psühholoog Lauren Muhlheim, Psy.D., näeb asja teisiti: see elevant on teie keha ellujäämismehhanism, ütleb Muhlheim, kes töötab Los Angelese erapraksises häiretega toitumisega patsientidega. Noom väidab, et kui suudad lihtsalt oma mõtteid muuta, suudad sa vastu panna soovile süüa teatud toite. Kuid see ei tunnista inimese bioloogia toimimist. Me ei peaks püüdma oma näljahädast üle astuda. See on peamine nüanss, mis Noomil puudub.

Me ei peaks püüdma oma näljahädast üle astuda. See on peamine nüanss, mis Noomil puudub.

Puudub – või pangandus on peal. Kui enamik inimesi reageerib dieedipiirangutele, sööb lõpuks rohkem ja võtab kaalus tagasi, siis tõenäoliselt registreeruvad need samad inimesed hiljem Noomile uuesti, nagu MacDonald on seda korduvalt teinud. MacDonald ja teised Noomi sagedased või pikaajalised kasutajad ütlesid mulle, et teatud hetkel tundus, et rakendus ei oodanud, et nad nii kaua püsiksid. (Noom keeldus avaldamast oma kasutajate säilitamise määra.) Mulle tundus Noomi puhul kahtlane see, et esimestel nädalatel on kõik ilus, ütleb Illinoisis asuv 33-aastane terapeut Samantha, kes kasutas Noomi mitu kuud. Paar aastat tagasi. Sisu on hämmastav; see on väga atraktiivselt esitletud ja lihtsalt arusaadav, nii et on tõesti lihtne uskuda, et teete midagi. Kuid mõne kuu pärast tundis ta, et kvaliteet langes, õppetunnid kordusid sageli ja tootmisväärtused langesid. MacDonald märkas sama asja: hakkate nägema kõiges kirjavigu ja see tundub tõesti juhuslik, ütleb ta. (Noomi pressiesindaja vastas meili teel, et kuigi rakendus tugevdab erinevaid kontseptsioone, on sellel kasutajatele rohkem kui aasta jagu sisu. Septembris tutvustas see uutele kasutajatele ümberkujundust, mis pakub kogu programmi sisu värskendust. )

Nii Samantha kui ka MacDonald olid samuti pettunud Noomi lubadustest inimestevahelise suhtlemise kohta tervisetreenerite ja tugirühmadega. Tundub raske teksti üle tõelist suhet luua, eriti kuna nimi ja foto muutusid pidevalt. Mul oleks üks naine paariks kuuks eesmärgijuhiks ja siis saaksin teate, et ta kolib ettevõttes uuele ametikohale ja võtaksin kellegi teise. Siis paar nädalat hiljem juhtuks sama, ütleb Samantha. Ta mõtles, kas ta üldse räägib inimestega, ja see on õige küsimus. Selle 2020. aasta ettevõtte ülevaates kirjeldatakse Noomi treenereid kui 1900+ hämmastavat meeskonnaliiget, kellel on sellistes valdkondades nagu toitumine ja treeningfüsioloogia, ning märgitakse, et nad kõik treenisid 90 päeva Noomi tehnoloogia ja lähenemisviisi alal. Noomi pressiesindaja rõhutas mulle, et need suhtluspunktid pärinevad elavalt, koolitatud Noomi treenerimeeskonna liikmelt, keda nende sõnul on praegu rohkem kui 3000 inimest. Kuid selles ettevõtte memos arutati ka seda, kuidas Noom kasutab tehisintellekti juhendamisprogrammi tugevdamiseks, kuna inimesed teevad 7% tööst ja tehisintellekt 93% juhendamisega seotud ülesannetest, mis tundub veidi isikupäratu rakenduse jaoks, mis väidab, et seda saab kasutada. mu aju sees.

*

Hiljuti saatsin e-kirja sõbrale, kes mulle Noomi üle esimest korda rahmeldas. Kas sa ikka armastad seda? Ma küsin.

Naljakas, kui küsite, kirjutab ta vastu. Ma lihtsalt tellisin selle uuesti, kuid kindlasti ei usu, et 'armastus' on õige sõna. Hiljem ütleb ta mulle, et tal on pärast hiljutist raseduse katkemist raske oma kehakaaluga leppida. Ta ütleb, et teen Noomi uuesti, sest see tundub kõigist kurjadest vähim. Ma arvan, et see ei ole tervislik, et tahan neid kilosid maha võtta, kuid kui ma kavatsen seda teha, on see parim viis seda teha. See on täpselt see, mida Noom lubab: see ei ole dieet, või kui on, siis on see targa inimese dieet, mis aitab teil toiduga seotud probleeme lahendada ja õpetab teid lihtsalt paremini sööma, mitte vähem. (Välja arvatud, sööge ka vähem.)

See ei ole dieet või kui on, siis targa inimese dieet, mis õpetab sööma paremini, mitte vähem. (Välja arvatud, sööge ka vähem.)

Kui dieediga kaasneb ilmselge karistus, seame kahtluse alla nende kehtivuse. Väga vähesed inimesed järgivad mõtlemata greibidieeti või Master Cleanse'i. See on õnnetu. Kuid kui dieedi pidamist tutvustatakse kui viisi, kuidas ennast paremini mõista, unustame küsimusi esitada. Unustame küsida, kas kaalu kaotamine muudab meid õnnelikumaks või tervemaks. Me unustame mõelda, kas piirangud muudavad meid haavatavaks liigsöömise või ohtliku taseme piirangute suhtes, nagu Aidan koges. Ja me unustame, et maksame kellelegi, et ta ütleks meile, et me pole praeguses kehas piisavalt head.

Virginia Sole-Smith on selle autor Söömisinstinkt: toidukultuur, kehapilt ja süütunne Ameerikas . Ta kirjutab ka uudiskirja Põletatud röstsai .