8 põhjust, miks liha on teie jaoks halb
Nüüdseks olete seda ilmselt kuulnud liha söömine on teile halb . Maailma Terviseorganisatsioon jõudis eelmisel aastal pealkirjadesse, kui kuulutas töödeldud liha kantserogeeniks suurendab käärsoole- või pärasoolevähi riski 18 protsenti. Kuid terviseriski ei kujuta endast mitte ainult töödeldud liha - teadus on juba mõnda aega teadnud, et igasuguste loomade, sealhulgas „valge liha” söömine on teie jaoks halb. Nagu, tõesti halb.
Mul endal oli ebamäärane idee, et liiga palju liha söömine ei olnud minu tervisele kasulik, kuid kuna ma sõin varem ainult 'vähe' liha ja tavaliselt orgaanilist, arvasin ma, et olen nagu vabastatud. Noh, mitte nii palju. Kuigi vähendades oma liha tarbimist mis tahes kujul on suurepärane samm astuda, jääb faktiks, et sööminemis tahesliha - hormoonivaba või mitte - kujutab teie tervisele mitmeid pikaajalisi tõsiseid ohte. Tasub täpselt teada millised on liha söömise terviseriskid , et saaksite ise teha teadliku otsuse selle kohta, kui suur risk on teie arvates vajalik loomade tarbimist jätkates.
Siin on kaheksa liha söömine on teie jaoks halb .
1. See suurendab märkimisväärselt teie vähiriski
Enamik meist nägi seda lugu eelmisel aastal, kui Maailma Terviseorganisatsioon kuulutas töödeldud liha kantserogeeniks suurendab käärsoole- või pärasoolevähi riski 18 protsenti. Kuid mitte ainult töödeldud liha ei sea teid ohtu. Suur hulk tippülikoolide ja sõltumatute teadlaste uuringud on leidnud, et kanade, lehmade ja muude loomade söömine soodustab vähki mitmel kujul. Suured uuringud Inglismaal ja Saksamaal näitasid, et taimetoitlasi oli umbes 40 protsenti vähi tekkimise tõenäosus võrreldes lihasööjatega , kõige levinumad vormid on rinna-, eesnäärme- ja käärsoolevähk. 2014. aasta Harvardi uuringust selgus, et vaid üks puberteedieas punase liha serveerimine oli seotud a Menopausieelse rinnavähi risk on 22 protsenti suurem ja et sama punase liha tarbimine täiskasvanueas oli seotud 13 protsenti suurema rinnavähi riskiga.
Lihatarbimise ja vähiriski vahelise seose selgitamiseks kasutatakse mitmeid hüpoteese. Esiteks puuduvad lihas kiud ja muud toitained, millel on vähi vastu kaitsev toime. Liha sisaldab ka loomset valku, küllastunud rasva ja mõnel juhul kantserogeenseid ühendeid nagu heterotsüklilised amiinid (HCA) ja polütsüklilised aromaatsed süsivesinikud (PAH), mis on moodustatud töötlemise või toiduvalmistamise ajal. Liha sisaldab ka hormoone, mis suurendavad teie vähiriski (rohkem sellest natuke).
2. See suurendab südamehaiguste ja diabeedi riski
See on põhjus, miks Bill Clinton veganiks muutus . Liha, piimatooted ja munad sisaldavad kõik kolesterooli ja küllastunud rasva ning aitavad kaasa Ameerika tippmõrvaritele: südameatakk, insult, diabeet ja mitmesugused vähitüübid. Aastakümneid kestnud teaduslikud uuringud on seostanud toidukolesterooli südame-veresoonkonna haigustega - meie riigi surmapõhjus number üks , tappes päevas ligi 2200 ameeriklast. Küllastunud rasv esineb kogu lihas ja kalas, isegi kana ja kalkunis, mida on keedetud ilma nahata.
Lisaks sellele on Ameerika Diabeediassotsiatsiooni avaldatud uuringu kohaselt inimestel, kes söövad suures koguses loomset valku, diabeedi tekke tõenäosus 22 protsenti. Küllastunud rasva on seostatud isegi rinnavähiga , sama hästi kui Alzheimeri tõbi, dementsus ja kognitiivne langus . Õnneks on neid palju taimsed valguallikad mis sisaldavad vähe küllastunud rasvu ja ei saada teie LDL ('halb') kolesterooli taset läbi katuse.
ebamugava 6. hooaja väljaandmise kuupäev
3. Liha söömine muudab tervisliku kehakaalu säilitamise raskemaks
Muidugi saate määratleda, mida teie jaoks tähendab 'tervislik kehakaal', ja ma ei ütle, et peaksite taimetoitlaseks või veganiks minema ainult selleks, et jääda saledaks. See tähendab, et kui soovite oma tervisele madalamat BMI-d säilitada, tasub teada, et lihasööjad on kolm korda rohkem on tõenäoliselt rasvunud kui taimetoitlased ja üheksa korda tõenäolisem kui veganid. Keskmiselt on veganid 10–20 naela kergemad kui täiskasvanud lihasööjad. Taimetoidudieedid on ka seotud kõrgemaga ainevahetuse kiirus (umbes Veganitel 16 protsenti kiiremini võrreldes lihasööjatega).
4. Lihaga kaasneb kõige suurem toiduga kaasnevate haiguste oht
USA põllumajandusministeerium (USDA) teatab, et 70 protsenti toidumürgitus on põhjustatud saastunud loomalihast . Toidupõhised haigused, nagu E. Coli, Salmonella ja Campylobacter, põhjustavad Ameerika Ühendriikides igal aastal hinnanguliselt 76 miljonit haigust, 325 000 hospitaliseerimist ja 5000 surma.
Liha söömine tekitab suuremat toidumürgituse ohtu, sest loomsed tooted on tapmise või töötlemise ajal sageli fekaalse saastumisega saastunud. Eriti suur probleem on fekaalide saastumine kanadel. Vastavalt a Tarbijaaruannete uuring , 97 protsenti toorkanast USA supermarketites on saastunud bakteritega, mis võivad kliente haigeks teha. Nii et kui jätate oma toidust välja loomsed saadused, välistate ka kokkupuute nende bakterite kõige levinuma kandjaga.
5. See võib kaasa aidata meeste erektsioonihäiretele
Liha, munad ja piimatooted aeglustavad verevoolu kõikidesse keha organitesse - ja mitte ainult südamesse. Algselt arvati, et impotentsust põhjustab ainult ärevus, kuid erektsioonihäirete instituudi andmetel on tegelikult kuni 90 protsenti kõigist impotentsuse juhtumitest füüsiline, mitte psühholoogiline , mis tähendab, et liha söömine põhjustab kõrge kolesteroolisisaldust, rasvumist, diabeeti, eesnäärmevähki või põletikke ning hormonaalset tasakaalustamatust, võivad samuti impotentsust soodustada.
Uus uuring avaldati aastalAmerican Journal of Clinical Nutritionsoovitab ka meestel, kes pakuvad regulaarset treeningut flavonoidide rikka dieediga, mida leidub puuviljades nagu maasikad, mustikad ja õunad, võivad vähendada erektsioonihäirete tekke riski üle 20 protsendi . Paljud arstid ja toitumisspetsialistid nõustuvad, et parim viis arteri blokeerimise ja paljude teiste impotentsust põhjustavate seisundite ennetamiseks on süüa kiudainerikkaid toite, sealhulgas rohkelt puuvilju, köögivilju ja täisteratooteid. Muidugi võite ikkagi süüa neid toite, kui sööte liha, kuid aja jooksul on teil vähem portsjonit ja segule lisatakse rohkem terviseriske.
6. Enamikus lihas on hormoone
Et lehmad kasvaksid ebaloomulikult kiiresti, söödab veisetööstus neile pelleteid täis hormoone. Kui looduslikest hormoonidest leidub mitmesugustes toitudes vähe, on paljud teadlased mures selle pärast, et kunstlik lehmadele süstitud hormoonid põhjustavad eriti terviseprobleeme inimestel, kes neid söövad. Ja kuigi orgaaniline või hormoonidevaba liha võib olla parem valik, ei välista te ka sissevõtmise võimalusi loomades esinevad looduslikult esinevad suguhormoonid kui nad tapeti. Suguhormoonid progesteroon, testosteroon ja östrogeen esinevad loomadel loomulikult, olenemata sellest, kas neile on antud kunstlikke hormoone või mitte - nii et kui sööte neid loomi, siis sööte ka hormoone.
7. See võib muuta teid antibiootikumide suhtes vastupidavaks
Vabrikutalud on antibiootikumiresistentsete bakterite, mida nimetatakse 'super idudeks', kasvulavaks. Ameerika taludes kasutatakse nüüd antibiootikume, millest sõltume inimeste haiguste ravimisel, loomade kasvu soodustamiseks ja nende elus hoidmiseks kohutavates elutingimustes, mis muidu neid tapaksid. Selle tulemusena on välja töötatud lugematu arv uusi antibiootikumiresistentsete bakteritüvede.
Ligikaudu 70 protsenti Ameerika Ühendriikides kasutatavatest antibiootikumidest aastas antakse loomadele, keda kasutatakse toiduks , mis tähendab, et kui sööte liha, on teil suurem risk end antibiootikumiresistentseks muuta. Stankülokoki bakterite põhjustatud surmavate vereinfektsioonide ja kopsupõletiku vastu võitlemisel tuntud ravim 'Vankomütsiin' on vananenud, kuna põllumajandusloomadel, kellele manustatakse ravimit kasvu stimulaatorina, on tekkinud resistentsed tüved.
8. See suurendab teie surmaohtu
Suuresti kõigi eespool nimetatud terviseriskide tõttu lihasööjad lihtsalt ei ela nii kaua kui taimetoitlased ja veganid. Ajakirjas avaldatud üle 70 000 inimese uuringu järgi JAMA sisehaigused taimetoitlased surid kuue aasta pikkuse jälgimisperioodi jooksul 12 protsenti vähem kui nende lihasööjad eakaaslased. Taimetoitlastest mehed elavad keskmiselt 83,3 aastat, võrreldes muude kui taimetoitlaste meestega, kes elavad keskmiselt 73,8 aastat. Taimetoitlastest naised elavad keskmiselt 85,7 aastat, mis on 6,1 aastat kauem kui mitte-taimetoitlastest naised, selgub Adventist Health Study-2 andmetest. Kui soovite läbida distantsi, tundub, et loomade välja lõikamine on üks lihtsamaid asju, mida saate teha.
Alumine rida? Üks parimaid asju, mida saate oma tervise heaks teha, on kas süüa vähem liha või see täielikult välja lõigata. Oma keha hävitamisele kaasa aitamise asemel keskkond ja loomade elu, olete tervise, jätkusuutlikkuse ja kõigi elusolendite austamise poolel.
Pildid: Pexels; Cancer Research UK , Toitumise teadus ; Vegan köök ; Arstide komisjon ; Tarbijaaruanded ; Tõde põllumajandusest