7 põhjust, miks piim on teie jaoks halb
Ma lõpetasin piimatoodete söömise täielikult umbes kuus kuud tagasi. Ehkki olin juba taimetoitlane, panin kohvi sisse ikkagi koort ning nautisin aeg-ajalt pitsat ja jäätist. Aga kui sain rohkem teada piimatööstus , Mõistsin, et minu jaoks ei saa ma kuidagi eetiliselt jätkata piima või juustu söömist ja tunda end hästi oma toidu päritolust. Otsustasin välja lõigatud loomsed saadused kokku, mis oli tegelikult palju lihtsam kui ma arvasin, et see oleks - eriti seetõttu, et oskan endiselt süüa maitsvat vegan-pitsat ja rikkalikku kookospiimajäätist. Jah, see on minu jaoks moraalne edasiminek, aga see on ka füüsiline: sest piim on tegelikult sinu jaoks üsna halb .
Kui ma söön tonni vegantoit , Ma lihtsalt ei tunne end täidisena ega punnitatuna samamoodi nagu piimatoodete söömisel. Ma tunnen end lihtsalt ... kergemana. Võib-olla sellepärast, et ka mina, nagu paljud inimesed, ei olnud meierei seedimises nii osav, kui arvasin end olevat. Ma tean, et mu ema on laktoositalumatus - tal on oma eelkoolieas, juba 50ndatel aastatel, sunniviisiliselt piimaga toitmise lugusid - ja seda on ka enamikul aškenazide juutidel. Ja enamik värvilisi inimesi. Ja ... põhimõtteliselt kõik peale teatud valgete eurooplaste . Nagu selgub, on see sellepärast, et piimatooted - eriti lehmapiim - pole just teie tervisele väga kasulikud ja enamik meist pole pandud seda töötlema.
Kui olete mõelnud piimatööstuse vähendamisele või mõtlete, kas olete selle suhtes tundlik, lugege seitse tervislikel põhjustel, miks võiksite kaaluda piima kaotamist oma dieedist.
1. Tõenäoliselt ei saa te seda korralikult seedida
Teil ei pruugi diagnoosida laktoositalumatust, kuid tegelikult hämmastav kolmveerand meist lehmapiima korralikuks seedimiseks puudub ensüüm ja kannatavad kraami seedimise all. Enamik inimesi hakkab umbes kaheaastaselt imetamise lõpetamisel tootma vähem laktaasi - ensüümi, mis aitab kaasa piima seedimisele. Kui meie perekonnad pole pärit kuskilt, kus sajandeid on kasvatatud lüpsilehmi, pole lihtsalt meie geneetikas võimalik seda töödelda. Hinnanguliselt 98 protsenti kagu-aasialastest, 90 protsenti aasiaameeriklastest, 74 protsenti põlisameeriklastest, 70 protsenti aafrikaameeriklastest ning enamus juudi, latiino ja indiaani elanikke kõik kannatavad laktoositalumatuse all .
Sageli võivad sümptomid olla piisavalt peened, et te ei märkaks, kui palju paremini tunnete end enne, kui piimatooted välja lõigate. Kuid on tõestatud, et astma, peavalude, väsimuse ja seedeprobleemide all kannatavate inimeste tervislik seisund on pärast dieedist piima lõikamist ka märkimisväärselt paranenud. Ühes uuringus eemaldati piimatoodete dieet 48-st migreeni või astma all kannatavad inimesed - ja 33 neist teatas, et nende seisund paranes märkimisväärselt.
2. See teeb sind tegelikultVeelTõenäoliselt on neil osteoporoos ja luumurrud
Ma tean, et see on vastumeelne: piimatööstus on teinud suurepärast tööd piima võrdlemiseks tugevate luudega ja osteoporoosi ennetamiseks - kuid uuringud ei toeta seda.
mitu naist meisterdab
Suur lehmapiima tarbimine on seotud luumurdude suurenenud riskiga samuti surm, vastavalt a hiljutine uuring aastalBriti meditsiiniline ajakiri. Naiste seas oli neil, kes tarbisid kolm või enam klaasi piima päevas, 60% suurem risk puusaluumurru tekkeks ja 16% suurem risk luumurdude tekkeks.
Uuringud näitavad ka seda, et osteoporoosi ennetamisel võib piim tegelikult ollasuurendamanaiste risk haigestuda. A Harvardi õdede terviseuuring , mis jälgis 18 aastat enam kui 72 000 naist, ei näidanud suurenenud piimatarbimise kaitsvat mõju luumurdude riskile. Luude tervise edendamise asemel piimatoodetes sisalduv loomne valk võib avaldada kaltsiumi leostavat toimet . Prof T. Colin Campbell, Cornelli ülikooli toitumisbiokeemia professor, sõnastab selle nii : 'Seos loomse valgu tarbimise ja luumurdude vahel näib olevat sama tugev kui sigarettide suitsetamise ja kopsuvähi vahel.'
Loomulikult peaksite saama piisavalt kaltsiumi - kuid eksperdid ütlevad, et teil on palju parem hankida seda piimavabadest allikatest, mis kõiki neid riske ei kanna. Keskmiselt, imame vaid 30 protsenti piimas leiduvast kaltsiumist , jogurt ja juust; aga me sööme köögivilju süües kaks korda rohkem kaltsiumi nagu lehtkapsas, brokkoli, bok choy, spinat ja palju muud taimsed toidud mis on teile mitmel viisil väga head.
3. Piimas on palju hormoone
See kehtib isegi siis, kui teie piim ja jogurt on orgaanilised. Kuna lüpsilehmi hoitakse suguhormoonidel või nad on terve elu jooksul tiined, et inimestele laktaati anda aastaringselt, võtate piimatooteid tarbides ka märkimisväärses koguses suguhormoone östrogeeni ja progesterooni . Me teame, et suurenenud kokkupuude östrogeeniga suurendab vähiriski ja piimatooted moodustavad selle 60 kuni 80 protsenti östrogeenidest mida inimesed tänapäeval tarbivad.
'Inimeste östrogeenidega kokkupuutumise viiside seas on meil peamiselt mures lehmapiim, mis sisaldab märkimisväärses koguses naissuguhormoone,' ütles dr Davaasambuu Ganmaa Harvardi vestluses. Selles võivad olla süüdi ka piimas sisalduvad hormoonid 'rindade tõus ': 2010. aasta Jaapani uuring näitas, et meeste testosterooni tase langes pärast piima joomise alustamist.
pluss suuruses magav rinnahoidja
Kui tegemist on mitte-orgaanilise piimaga, on teie riskid veelgi suuremad. Lisaks looduslikule hormoonid ja kasvufaktorid lehma kehas toodetud piim sisaldab sünteetilisi hormoone nagu rekombinantne veiste kasvuhormoon (rBGH), mida tavaliselt kasutatakse lehmadel piimatoodangu suurendamiseks. Pärast inimkehasse viimist võivad need hormoonid mõjutada ka teie normaalset hormonaalset funktsiooni.
4. See suurendab teie vähiriski
Kui teie peres on varem esinenud vähki, võiksite tõsiselt jälgida, kui palju piimatooteid sööte. 2006. aastal avaldasid Harvardi teadlased metauuringu tulemused, milles uuriti 100 000 naist vanuses 26–46 aastat. Neil, kes tarbisid kõige rohkem liha- ja piimatooteid, oli ka kõrgeim risk rinnavähki (33 protsenti rohkem kui need, kes tarbisid kõige vähem). Meeste jaoks on üle 20 uuringu leidnud tugeva seos eesnäärmevähi ja piimatarbimise vahel .
Veel hiljutine uuring avaldatudBritish Journal of Cancer,Rootsist pärit 22 788 laktoositalumatut osalejat järgides selgus, et vähene piima ja muude piimatoodete tarbimine on seotud kopsu-, rinna- ja munasarjavähi riskide vähenemisega. See on mõistlik - vähem kokkupuudet liigsete suguhormoonidega, vähem vähiriski.
5. Piimas on palju saasteaineid
Piimatooted moodustavad enamuse neljandikust kuni pooleni inimeste toiduga tarbitav dioksiin . „Dioksiinid” on üldtuntud sõna kõigi mürgiste ühendite kohta, mis on toodetud mõne tootmisprotsessi tulemusena. Kõik need toksiinid ei lahku kehast hõlpsalt ja võivad lõpuks tõusta kahjuliku tasemeni, mis võib mõjutada immuunsust, reproduktiivset süsteemi ja kesknärvisüsteemi ning mida on seostatud ka vähiga.
Muud saasteained Piimatoodete töötlemisel sageli kasutusel olev melamiin, mida leidub ka plastides, mõjutab kõrge lämmastikusisalduse tõttu negatiivselt neere ja kuseteid ning kantserogeenseid toksiine, sealhulgas aflatoksiinid . Kui põllumajandustootjad ravivad lehmi selliste haiguste nagu mastiit, all kannavad piimanäärmete põletikud, mis on pideva lüpsilehma tõttu uskumatult levinud, kasutatakse antibiootikume - mis tähendab, et võite ka neid juua.
6. See paneb su naha välja lööma
Piimatooted ja kõrge glükeemilise indeksiga toidud on akne peamised põhjused, kinnitavad a ülevaade avaldatud 2013. aasta väljaandesToitumis- ja dieetiakadeemia ajakiri. Teadlased uurisid akne ja dieedi seost ning leidsid, et teatud tooted, eriti lehmapiim, toodavad ja stimuleerivad aknega seotud hormoone. See uuring toetab varasemad leiud Harvardi rahvatervise koolist ja palju muud uuringud, mis seovad meierei ja aknet.
õunasiidri äädika näopesu
7. See kahekordistab Parkinsoni tõve riski meestel
Teine 7500 mehega läbi viidud uuring näitas, et need, kes jõid päevas üle kahe klaasi piima, olid kaks kordatõenäoliselt Parkinsoni tõbi nagu need, kes seda ei teinud. Jah. Teadlased pole kindlad, miks see riski nii dramaatiliselt suurendab - ja ainult meestel -, kuid arvavad, et see on kuidagi seotud piimas leiduvate pestitsiididega.
Alumine rida
On selge, et teil on ilmselt parem proovida ühte paljudest teistest piimavalikutest. Paljud neist terviseriskidest puudutavad ka piimatarbimist üldiselt - mitte ainult piima -, nii et kui soovite seda ise teha, keskkond ja need vaesed emaslehmad tahke, tasub kindlasti proovida oma piimatarbimist vähendada. Kes teab, võite end lihtsalt palju paremini tunda. Ma tean, et tegin.
Pildid: Pexels; Giphy