5 Ghost Pepperi retsepti, mida saate tegelikult süüa

Sel nädalal on video a laps neelab kummituspipra (ja kohe nägu välja karjunud) on viiruslikult levinud, kogudes mõne päeva jooksul ligi 1,5 miljonit vaatamist. Kui video meile midagi õpetab, on see järgmine: Tondipipar ei jama ringi. Tuntud ka kui “bhut jolokia”, pärineb kummituspipar India kirdeosast ning hindas aastatel 2007–2011 maailma kuumimaks pipraksGuinnessi maailmarekordid. See tiitel istub nüüd koos Carolina Reaper , kuid kummituspipar on endiselt tohutult kuum. Kuumust tšillipipartes mõõdetakse vastavalt Scoville skaalale, mis mõõdab nende kapsaitsiini (keemiline aine, mis toodab soojust) kontsentratsiooni. Kummituspipar väljastab üle miljoni Scoville'i soojusühiku, muutes selle ligikaudu 400 korda kuumem kui Tabasco kaste. Hoolimata (või võib-olla selle tõttu) kummituspipra kõrvetavast kuumusest on tšillipipra austajad võtnud pipra toidule vürtsikuse lisamiseks kasutatava koostisosana. Kummituspipra söödavaks muutmise nipp on kasutada seda väikestes kogustes, väga ettevaatlikult. Lugege edasi retsepte, mis kasutavad kummituspipart viisil, mida inimesed saavad tegelikult süüa. Et olla selge: toit, mida need retseptid toodavad, on endiselt vägavägakuum, nii et kui te ei tunne tugevat vürtsikust, hoiduge selgelt.

Aga kõigepealt mõnedOluline ohutusteave:

Kummituspiprad on nii kuumad, et India sõjavägi teatas 2010. aastal plaanidest seda kasutada paprika “tšilligranaatides” terroristidega võitlemiseks. Nii et pole vaja öelda, et sinaärasoovite, et see kraam satuks teie nahale või õrnadele membraanidele, näiteks nina või silmade siseküljele. Kui tegelete kummituspipraga, kandke käte kaitsmiseks kindaid ja olge ettevaatlik, et te ei puudutaks oma nägu ega silmi. Peske käsi sageli ja hoolikalt ning puhastage toiduvalmistamise vahendeid hoolikalt. Kui jahvatate paprikat köögikombainis või segistis, vältige tekkiva tolmu sissehingamist; prillide kandmine võib olla hea mõte.

Löö, kummituspiprad!

1. Wendy omatehtud väljaanne Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich ja Ghost Pepper Fries.

Aprillis tegi Wendy’s uudiseid, pakkudes a kummitus-pipra kana võileib ja friikartulid .Askeldamineomaenda Lucia Peters proovis kätt omatehtud versiooni tegemine ja näitas meile kõigile, kuidas. Tulemused? Peteri sõnul oli 'see oli päris hea!'

2. Ghost Pepper Jelly

Josh SkewToobis demonstreerib, kuidas teha kummituspipraga želeed. Tema otsus: 'See on nii kuum, aga see on maitsev.' Kasutage seda kraami kõigi aegade kõige pöörasema PB & J võileiva valmistamiseks.

3. Röstitud köögiviljapizza kummituspiprakastmega

See pitsa Kaceylt The Cookie Writeris kasutab oma kastmes kummituspipart. Ilmselt kasutas Kacey kummituspipart kastmes kogemata, kuid lõpuks armastas seda. Ta kinnitab lugejatele seda 'Kastmel oli hoog sees, aga ei midagi liiga ekstreemset.'

parim higikindel vundament

4. Popeye’s Ghost Pepper Chicken Wings omatehtud versioon

Jaanuaris pakkus praetud kanakett Popeye’s Ghost Pepper Chicken Wings. Selles videos loob Hellthy rämpstoit kodus eine (vähem kui pool kaloritest!). Video lõpus sööb meie host terve toorest kummituspipart, teeb end väga-väga ebamugavaks ja demonstreerib veel kord, miks keegi ei tohiks kunagi süüa terveid tooreid kummituspipraid.

5. Tondipipra sool

See lihtne säilitusainete retsept näitab teile, kuidas teha kummituspipraga (või mis tahes tšillipipariga) infundeeritud soola. Saate selle soola lisada igale retseptile, millele soovite natuke jalga anda.