5 parimat lõikamisnuga

Väikeste köögitööde jaoks võib teie ustav kokanuga tunduda ülekoormatud. Väiksem nuga sobib täpsete lõigete tegemiseks, näiteks apelsini segmenteerimiseks või küüslaugu õhukeseks viilutamiseks. The parimad lõikamisnoad neil on turvalised, libisemiskindlad käepidemed ja terved terad, mida on lihtne manööverdada, kuigi teie valitud tera materjal sõltub suuresti isiklikest eelistustest ja eelarvest.

Tera tüübi valimisel tuleb silmas pidada järgmist:

Kõrge süsinikusisaldusega teraspaistab silma oma eriti terava serva hoidmise poolest võrreldes teiste teramaterjalidega eriti hästi ning selle tera tugevus muudab selle põhimõtteliselt purunematuks . Seda on lihtne teritada, kuid te ei pea seda sageli tegema. Siiski peate hoolitsema selle noa hooldamise eest, puhastama ja kuivatama seda pärast iga kasutuskorda, et vältida plekkide tekkimist (see muudab kergesti värvi) ja roostet.Roostevaba terason usaldusväärne vastupidav, pleki- ja korrosioonikindel ja suhteliselt vähe hooldust vajav. Kuigi roostevabast terasest nuga võib oma serva kergemini kaotada kui kõrge süsinikusisaldusega teras, on see soodsam ja soodsam. lihtne teritada .Kõrge süsinikusisaldusega roostevaba terastoob kaasa süsinikterase tugevuse ja suurepärase vastupidavuse ning ühendab selle roostevaba terase lõdvema hooldusega. See mõlemast maailmast parim noa tera säilitab žileti terava serva ning on vastupidav plekkidele ja korrosioonile.
• Keraamilised teradon teravamad kui teras ja hoiavad seda habemenuga teravat serva pikka aega ning need peavad vastu ka korrosioonile ja plekkidele. Kui serv peaks aga tuhmiks minema, on keraamilisi lõiketeri raske teritada. Võib-olla on nende suurim puudus see, et kuna need on terasest rabedamad, on need kergemini purunema ja purunema.

Noa käepidemed peaksid olema ergonoomilised, et hoida mugavat tekstuuri või a libisemisvastane sünteetiline materjal tugeva haarde tagamiseks . Noa tang näitab, kas tera ulatub täielikult või osaliselt käepidemesse; täis tang nuga pakub suurem stabiilsus jõu rakendamisel ja üldine vastupidavus , samas kui osalised noad pakuvad soodsamat sisenemiskohta.

Tera kohta tuleb arvestada veel paari üksikasjaga. Enamikul lõikamisnugadel on sirged terad, mis sobivad enamiku väikeste ülesannete, sealhulgas koorimise jaoks. Kuid sakiliste lõikamisnugade jaoks on oma aeg ja koht ning teil on hea meel, kui soovite seda tomateid viilutades või õhukesi tsitruse- või küüslauguviile ilma toidutükki purustamata. Igal juhul otsige a 3–3,5 tolli pikkune tera mugavaks manööverdamiseks .

Nüüd on need viis parimad lõikamisnoad et täiendada oma nugade kollektsiooni.

1. Parim kõrge süsinikusisaldusega terasest lõikamisnuga

Mercer Culinary Genesis lõikamisnuga Amazon 18 dollaritVaadake Amazonist

See on kõrgelt hinnatud kõrge süsinikusisaldusega terasest lõikamisnuga säilitab muljetavaldava 4,8-tärnise reitingu Amazonis enam kui 1600 arvustusega ja on lihtne mõista, miks. Terav ja vastupidav 3,5-tolline sirge tera on valmistatud sepistatud kõrge süsinikusisaldusega terasest (sepistamine on meetod, mis suurendab selle metalli tugevust ) ja see ulatub täielikult ergonoomilise disainiga sünteetilise käepideme külge. Kuigi see valik on kõrge süsinikusisaldusega terasest, on see ehitatud nii, et see oleks plekkide, rooste ja korrosiooni suhtes vastupidav, muutes selle selles kategoorias silmapaistvaks.

meiginipid poistele

Saksa noa kitsenev lihvitud serv suurendab selle stabiilsust ja teravust ning sellel on vastupidav tugi, mis pakub noa hoidmisel suurepärast tasakaalu. Lisaks on see nuga NSF-sertifikaadiga, mis tähendab seda disain vastab rahvatervise standarditele seatud toiduainetööstusele. Hoidke seda suurepärases vormis ainult käsitsi pestes.

Abistav ülevaade: Lubage mul ühineda õnnelike inimestega, kes on selle noa ostnud. Väärtus ja kõik on suurepärane, kuid see on parim nuga, mida ma kunagi kasutanud olen. See on ka minu esimene Mercer ja ma ostsin terve 6 komplekti puidust ja klaasplokist, et selle koorimisnoaga kaasas käia. Kas kujutaksite ette lõikamisnoa kasutamist, et lõigata praadidelt hõbedast nahka ja soovimatuid kudesid? See väike nuga oli nii terav ja nii tõhus, et see oli uskumatu. Kasvasin üles farmis, kasvatasin lihaveiseid ja lüüesin meie oma karja, nii et olen hea noaga ära hellitatud. See väike Mercer purustas minu jaoks kõik rekordid! Siiani parim nuga.

2. Parim kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest lõikamisnuga

Wusthof klassikaline suure süsinikusisaldusega terasest noa lõikamisnuga Amazon 50 dollaritVaadake Amazonist

Investeerige sellesse tippnoa, mis on plekkidele vähem vastuvõtlik kõrge süsinikusisaldusega roostevabast terasest lõikamisnuga . See on täielik 3,5-tolline tera, mida hoiab tugeva löögi vastu neetitud sünteetiline käepide. Saksa kaubamärgi Wüsthof uus tehnoloogia loob sirgele terale teravama nurga, mis lubab tootja sõnul selle teravuse säilimist kahekordistada. Nagu esimene valik, tuleks seda ainult käsitsi pesta.

Abistav ülevaade: See on kvaliteetne nuga, mida saate kasutada kogu elu. Häid nuge on lihtsalt mõnusam kasutada. Ostsin ühe sellise endale aastaid tagasi. Kui mu aastatuhande tütar kokandusega tegelema hakkas, hankisin talle ühe. Lihtne teritada, suurepärane servakinnitus ja mugav käepide muudavad selle noa köögis naudinguks. Soovitan soojalt!

3. Parim roostevabast terasest lõikamisnuga

Victorinox Šveitsi armee söögiriistad, sirge koorimisnuga Amazon 9 dollaritVaadake Amazonist

See roostevabast terasest lõikamisnuga on minu nimekirjas kõige populaarsem nuga, millel on 4,7 tärni hinnang ja üle 6000 arvustuse ning see on tõenäoliselt kombinatsioon selle taskukohastest hindadest ja usaldusväärsest jõudlusest.

Sirge tera on 3,25 tolli pikk ja sellel on libisemisvastane sünteetiline käepide, mis hoiab oma tugeva haarde ka märjana. Tuleb märkida, et erinevalt kahest esimesest valikust ulatub tera siin ainult osaliselt, kuid alla 10 dollari hinnaga saate oma raha eest siiski palju. See Šveitsi tera on kitsenev, et hoida teravat serva kauem, ja seda saab mugavalt pesta nõudepesumasinas.

kas petturitest on järel krediidi stseen

Abistav ülevaade: Šveitsi armee noa tegijatelt, suurepärane väike koorimisnoa. See jääb terav ja suurus on ideaalne. Oman mitmeid teisi Victorinox Fibroxi nugasid ja need sobivad suurepäraselt väärtusteadlikule kokale. Mul on veel mõned väga kallid kööginoad, millest mõned maksavad 2–3 korda rohkem, kuid enamiku minu köögilõikustööde puhul on need esimesed.

4. Parim keraamiline koorimisnuga

Farberware keraamiline nugade komplekt Amazon 7 dollaritVaadake Amazonist

See roostekindel keraamiline lõikamisnuga sellel on lühem 3-tolline tera, millel on ergonoomilise disainiga pehme haardega sünteetiline käepide. Kuigi selle valiku kohta täpsemat teavet ei pakuta, pole see takistanud rohkem kui 1000 arvustajat andmast sellele täiuslikku viietärnilist hinnangut. Sellel on kaitseümbris, mis muudab reisimise eriti lihtsaks näiteks telkimisel või piknikuga. Seda on kahes värvitoonis: klassikaline seljaosa või trendikas vesi ja see on nõudepesumasinas pestav ülarestiga.

Abistav ülevaade: Armastan seda nuga! Üks parimaid nugesid, mis ma ostnud olen. See oli suurepärane tehing ja on säilitanud oma terava serva kogu minu tehtud lõikamise ajal. Soovitan soojalt seda nuga ja muid sarnaseid keraamilisi nuge.

5. Parim sakiline lõikamisnuga

Victorinox Swiss Classic lõikamisnuga sakilise servaga Amazon 10 dollaritVaadake Amazonist

Tomati või muu pehme puuvilja viilutamiseks – mitte pritsimiseks – see sakiline lõikamisnuga on must have. Roostevabast terasest tera sakiline serv lõikab hõlpsalt õrnadeks esemeteks ning noa sünteetilisest materjalist käepidemel on libisemisvastane ja ergonoomiline käepide.

jenny ja melissa mccarthy

Pole selge, kas 3,25-tolline tera ulatub täielikult või osaliselt käepidemesse, kuid taskukohane hind võib viidata sellele, et see on osaline. Sellegipoolest säilitab see 4,8-tärnise reitingu üle 3000 arvustusega. Lisaks on seda saadaval kuues värvitoonis, sealhulgas must ja punane, nii et saate valida valiku, mis muudab ühe pilguga selgeks, milline nuga on sakiline. See valik on nõudepesumasinas pestav.

Abistav ülevaade: See on suurepärane väike nuga, mida ma iga päev sirutan. See on sakiline, nii et see lõikab kergesti läbi tomatite, puuviljade, baguette, rullide jne. Ja see jääb teravaks igavesti (nii tundub!). See on kerge, mugava ja turvalise käepidemega. Hoidke seda käepärast – kasutate seda [kogu] aeg!