Kodukokkade sõnul 4 parimat süsinikterasest panni

Süsinikterasest pannid on populaarne professionaalsete ja kodukokkade seas sarnased, osaliselt tänu nende vastupidavusele, kergele ja väga juhtiv konstruktsioon . Kuid kui ostate süsinikterasest panni, pidage meeles oma toiduvalmistamise eelistusi. Lõppkokkuvõttes, parim süsinikterasest pann sest olete õige suurusega ja teil on funktsioone, mida võite vajada, nagu topeltkäepidemed ahju viimiseks või kõrged seinad suppide ja hautiste jaoks.

mida tähendab kits tekstisõnumite saatmisel

Ideaalse suuruse või kujuga panni leidmisel mõelge, mida ja kuidas küpsetate. Süsinikterasest praepann, mille mõõtmed on 10–12 tolli, on piisavalt suur, et valmistada mitu portsjonit ning sügavamad praepannid ja vokkpannid võivad aidata pritsmeid hoida, kui küpsetate rohke õli või kastmega.

On veel mõned funktsioonid, millele võiksite tähelepanu pöörata. Kuigi süsinikterasest pannid tekitavad pärast regulaarset kasutamist mittekleepuva paatina, võiksite valida eelmaitsestatud panni, et toiduvalmistamise kogemus oleks palju lihtsam. Samuti, nagu eelnevalt öeldud, kui kavatsete oma panni ahjus kasutada, pidage meeles nii ahju kui ka ostetud panni suurust. Mõnel süsinikterasest pannil või vokkpannil on kõrgemad seinad või suured käepidemed, mistõttu need sobivad suurepäraselt hautiste või suppide valmistamiseks, kuid neid on raskem ahju mahutada. Kui plaanite hankida panni, mille teisaldate pliidilt ahju, võiksite tähelepanu pöörata ka kasulikele funktsioonidele, nagu kahe käepidemega disain, mis muudab tõstmise ja teisaldamise lihtsamaks (ja ohutumaks).

Lõppkokkuvõttes, parimad süsinikterasest pannid võib teie köögis kesta veel aastaid. Siin on juhend parimate kohta, pidades silmas kõiki toiduvalmistamisprojekte.

1. Üldiselt parim süsinikterasest pann

Matfer Bourgeat mustast terasest 11-tolline ümmargune pann Amazon 50 dollaritVaadake Amazonist

• Saadaval suurused: 8,625 tolli, 9,5 tolli, 10,25 tolli, 11 tolli, 11,875 tolli, 12,625 tolli, 14,125 tolli, 15,75 tolli, 17,75 tolli

Matfer Bourgeati süsinikterasest praepannid on valmistatud Prantsusmaal, saadaval laias valikus suuruses ja on ka a professionaalide lemmik ja Amazoni kasutajad. See 11-tolline pann on valmistatud looduslikult mittenakkuvast mustast süsinikterasest, materjalist, mis ei sisalda kemikaale ega toksiine, nagu PFOA ja PTFE. Pann jaotab kuumuse ühtlaselt üle küpsetuspinna ning sobib suurepäraselt nii õrnalt küpsetamisel kui ka praadimisel ning seda saab kasutada mis tahes soojusallikal, sealhulgas induktsioonil, aga ka ahjus. Üks märkus ahju kasutamise kohta: sellel pannil on umbes 5 tolli kõrgune äär (arvustajate sõnul), nii et vaadake oma ahju ruumi (kui te ei soovi, on selles loendis lühemad pannid). riskida). Panni pikk roostevabast terasest käepide on keevitatud otse pannile, nii et te ei pea kunagi muretsema bakterite ega kruvide või neetide lõdvenemise pärast, kui panni köögis liigute.

Ühe arvustaja sõnul:'Väga kena, teeb suurepäraselt süüa. Tõesti on pärast maitsestamist nakkumatu ja puhastamiseks piisab vaid pühkimisest. Peab sellega harjuma. Praadis praed suurepäraselt ja valmis koorekaste ilma probleemideta. Jah, ma pean sulle natuke tooma.

2. Teine koht: eelmaitsestatud pann

Lodge 12-tolline maitsestatud süsinikterasest pann Amazon 45 dollaritVaadake Amazonist

• Saadaval suurused: 8 tolli, 10 tolli, 12 tolli, 15 tolli

Lodge võib olla kõige tuntum oma ikooniliste malmist köögitarvete poolest, kuid ettevõte toodab ka mitmesuguseid kõrgelt hinnatud süsinikterasest panne, nagu see 12-tolline pann . Pann on valmistatud 12-gabariidilisest süsinikterasest, mis tagab suurepärase kuumuse säilitamise (mõõt on a terase paksuse mõõt , ja üldiselt paksem pann, seda parem on soojuse säilivus ). See pann on ka täielikult maitsestatud, nii et saate kohe küpsetada. Lodge'i madala profiiliga 3,5-tolline serv muudab selle ideaalseks retseptide jaoks, mis nõuavad ümberpööramist, nagu praed, pannkoogid, munad või kammkarbid, kuna spaatlid ja muud riistad võivad kergesti koostisosade alla libiseda, ilma et neil oleks vaja võidelda. Seda arvestades ei pruugi see olla parim pann, mille poole ulatada, kui valmistate retsepte, mis sisaldavad palju komponente või mahukat, nagu friikartulid või risotod. See pann on ka ahjukindel, seega on see ülimalt mitmekülgne iga köögiprojekti jaoks.

Ühe arvustaja sõnul:'Mulle meeldivad oma malmist pannid, kuid ausalt öeldes, mida vanemaks ma saan, seda raskemaks nad end tunnevad. Seega mõtlesin, et annan süsinikterasele võimaluse. Kuna olen kokandussnoob, siis mul tekkisid kahtlused, sest need pannid on nii palju odavamad kui muud tüüpi. Noh, lõpptulemus on: see on minu pann. Ma kasutan seda ja kasutan seda ja kasutan seda. See kuumeneb kiiremini kui malm ja on [selgelt] kergem. See kõrvetab asju ilusti ning armastab ka peekonit ja mune.

3. Parim Ahjus kasutamiseks

De Buyer MINERAL B 12,6-tolline ümmargune süsinikterasest praepann Amazon 79 dollaritVaadake Amazonist

• Saadaval suurused: 7,9 tolli, 9,5 tolli, 10,2 tolli, 11 tolli, 12,6 tolli, 14,2 tolli

See süsinikterasest praepann firmalt De Buyer mõõdab veidi üle 12 tolli läbimõõduga ja sellel on lisaabikäepide, mis muudab selle ahjusse ja ahjust välja transportimise lihtsaks ja ergonoomiliseks. See pann on hea valik ka inimestele, kellele meeldib pliidil praadida ja küpsetada ahjus retsepte või küpsetada oma süsinikterasest pannil. See on ka üks selle loendi madalamaid profiilivalikuid, mille kõrgus on veidi alla 2 tolli, nii et see sobib tõenäoliselt igasse ahju. See on maitsestatud naturaalse mesilasvahaga, mis ei sisalda PFOA-d ega PTFE-d ning tagab mittenakkuva küpsetuspinna.

Ühe arvustaja sõnul:'See pann elab minu pliidiplaadil. Ma kasutan seda mitu korda päevas ja nagu paljud teised on öelnud, läheb see ainult paremaks ja paremaks. Olen seda igapäevaselt kasutanud alates 2014. aastast ja see on siiani täiesti tasane. Süsinikteras on unistus, et süüa teha, kuid see nõuab teistsugust hooldusrežiimi.

4. Parim süsinikterasest vokk

BK 12-tolline must süsinikterasest Wok Amazon 80 dollaritVaadake Amazonist

• Saadaval suurused: 12 tolli; (Kuigi on olemas ka mitte-wok-süsinikterasest pannid erinevates suurustes)

Kui otsite väga juhtivat panni kõrge temperatuuriga retseptide (nt friikartulid, praetud liha või isegi naan) valmistamiseks, on vokkpann suurepärane valik. See 12-tolline süsinikterasest vokk BK-st sellel on kõrged 4,1-tollised küljed, mis on kaldu, et suurendada üldist küpsetuspinda, ning aitab ka kastmeid ja retseptidest pärit pritsmeid sisaldada, hoides seeläbi teie toiduvalmistamisala puhtamana. Kerget panni on lihtne tõsta ja manööverdada isegi siis, kui see on koostisainetega koormatud, ning lisaabikäepide annab kindla koha pannil transportimisel või toiduvalmistamise ajal raputamisel. BK ühildub kõigi pliidipindadega, sealhulgas induktsiooniga.

Ühe arvustaja sõnul:'Armastan seda! Ma pole kunagi praekartulit nii maitsvaks saanud, isegi oma malmpannidega. Ei mingit kleepumist. Ei jõua ära oodata, et saaksin praadi, kala ja köögivilju proovida. Puhastamine oli lihtne.